高压锅是一种常见的厨房用具它可以做各种食物，很多人会用它来炖汤高压锅在用的时候会响一般不需要一直开着火，但也不需要马上关火

如果高压锅响了，我们不需要马上关火。

高压锅响的原因是高压锅的压力已经达到预设值，此时高压锅会自动排气，我们不需要马上关火通常高压锅只用于难煮的食物，比如骨头汤

高压锅响了之后，继续用火。

高压锅发出响声，说明已经达到压力，再开火就浪费了。

高压锅也叫压力锅它是一种厨房电器，可以使水温达到很高的水平而不沸腾，可以加快食物炖煮的效率它能把熟食蒸到100摄氏度以上在高海拔地区，使用高压锅可以避免降低水的沸点，从而难以烹饪食物

高压锅使用注意事项

1.每次使用高压锅前，检查减压阀，安全阀，出气口是否畅通，确保使用安全。

2.禁止使用超过使用寿命的高压锅高压锅的使用寿命一般是5年，高压锅不要超过使用寿命使用寿命过后，压力锅底部及相关部件的耐压能力会下降，压力锅在使用过程中容易发生危险

3.密封橡胶圈应每年更换一次因为密封胶圈可以防止高压锅漏水，如果密封胶圈老化或松动，不能完全嵌入高压锅盖内，会导致高压锅内压力不稳定，发生爆炸

4.禁止将高压锅灌满用高压锅煮易膨胀溢出的食物时，不得超过内胆的三分之二煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物太饱由于米，豆类等粘性食物容易膨胀溢出到锅内，煮开时米或豆皮会堵塞内部排气阀，导致排气不畅，发生爆炸