蒸饺是一种常见的食物很多人买速冻饺子直接吃用锅蒸饺子比较简单，很多人自己在家吃注意蒸饺的时间和温度一般蒸15—20分钟就够了不需要太长时间

15—20分钟。

蒸饺需要蒸15—20分钟蒸饺和水饺的主要区别是皮薄，馅多因此，它们需要加热一段时间才能煮熟这样蒸饺的味道会更鲜美另外，如果蒸饺的数量较多，就要在此基础上延长蒸饺的时间

另外，除了要根据蒸饺的数量来决定煮的时间，还要看蒸饺是否夹冻素馅蒸饺10分钟就能熟，肉馅蒸饺需要蒸20分钟以上，冷冻后，再蒸5分钟

蒸饺要不要先解冻再蒸。

不需要。

冷冻饺子在蒸之前不需要解冻，否则在解冻的过程中，饺子的表皮会吸收水分，变得非常柔软，水和饺子很容易粘在一起这时候稍微动一下，就容易破皮

这样不仅会影响饺子的美观，还会影响饺子的口感所以，把冻好的饺子从冰箱里拿出来，放在锅里蒸

冷冻饺子的正确蒸法

蒸冷冻饺子的步骤如下:

1.首先，在蒸笼底部倒入一些水，大约是底部深度的三分之二。

2.然后在蒸锅底部刷一层薄薄的油，把冻好的饺子摆放整齐。

3.然后盖上锅盖蒸15—20分钟。

4.最后，取出笼屉，拌上酱油，白醋，大蒜等酱料，浸入食物中。