菱角煲汤要剥壳吗

生活 来源:三联生活   阅读量:15114    2022-07-26 19:12

菱角是一种生活中常见的食物有很多种吃法它可以生吃,油炸或煮汤很多人用荸荠做汤菱角汤一般需要去皮,这样更容易软糯,更容易吸收营养,口感和味道也更好

它需要剥皮。

荸荠皮层较硬,传热速度较慢,荸荠含淀粉较多,需要在水中煮15—20分钟左右才能煮熟。

另外,荸荠是水生植物,其表皮可能含有一定的沉积物,细菌,寄生虫等所以在用来煲汤之前,一定要把菱角煮熟,去皮,然后用它的果肉煲汤,这样更安全更健康

菱角怎么去壳最简单。

1.菱角用清水洗净,用淡盐水浸泡半小时,

2.用剪刀剪开菱角的两个角,

3.用剪刀沿菱角凹边剪开,

4.用手剥去荸荠的外壳,露出部分果肉,

5.把菱角肉挤出来就可以吃了。

菱角怎么煲汤鲜鸡汤配马蹄菇很好吃

材料:马蹄250克,蘑菇15克,鸡肉500克,姜片。

烹饪方法:菱角洗净去壳备用,将大麦洗净,香菇洗净,用清水浸泡半小时,鸡肉洗净,切成小块,然后沥干,将所有材料放入锅中,加入2升水,大火煮沸关小火一小时,加盐调味

菱角一米排骨汤

食材:菱角,排骨,薏米,盐,料酒。

练习步骤:

荸荠洗净去壳备用用清水洗净大麦排骨加料酒,凉水烫出血水,取出清洗干净将排骨和大麦放入砂锅中加入适量水,大火烧开,转小火1小时肋骨和约伯的眼泪在1小时后变软加入荸荠,小火炖25分钟左右出锅前用少许盐调味

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